2019-08-01から1ヶ月間の記事一覧
野菜高いですね。異常気象がモロに家計直撃!そんなときに頼りになるのが価格安定の豆苗、もやし、キノコ類。 Keityは豆苗好きなので年中食べてるんですが、先日、豆苗が超おいしくなる「ある調味料」を発見しちゃった!皆さんに伝えたくてたまらない!!(…
愛知の銘菓・坂角のゆかり(海老せんべい)大好き、でも地元のデパートには売ってません。お取り寄せしようとホームページみていたら、作り方がササッっと書いてある!無謀にも自分で作れるかも~と実行した結果は、いかに? 坂角さんの「ゆかり」の作り方と…
スライス肉は食べられるのにミンチは嫌いとか、なかには、ハンバーグは食べられるけど他のミンチ料理は嫌いとか・・・。 そんなミンチ嫌いさんにおいしく食べてもらえる超簡単な裏技をシェアします。 ミンチをおいしく変身させる裏技とは 応用自在な「豚ミン…
火を使わずできる:料理のくず野菜で草木染め①の玉ねぎの皮、②のぶどうの皮の成功により、さらに気をよくして草木染めも三回目に突入!今回はナス。本体?はおいしくいただき、皮を使って染めてみます。濃い紫色のナス、どんな色に染まるかな? ナスの草木染…
火を使わずできる草木染め・玉ねぎの皮の成功に味をしめ、今度はぶどうの皮で草木染め(果物染め)にトライしてみました。前回同様、新品ハンドタオルと使い古しピンクのハンドタオルを使用。まだ使えるけど、見た目残念な色あせタオルの再生なるか!? ぶど…
以前雑誌で見た草木染(植物染め)、いつかやってみたいなあ、と思ってました。身近な(捨てる)材料で出来るのに、面倒そうでなかなかトライできなかったけれど、鍋でグツグツ煮なくても、電子レンジで出来るんじゃね?と思い立ち、実際にやってみた結果を…
ぬか漬けLOVE!①に続き、じっさいに漬けて見たら意外においしかった野菜の色々を紹介します。定番のキュウリ、ナス意外にもぬか漬けにするとおいしい意外な野菜・・・いろいろありました。但し個人の好みにより賛否両論あり。 ぬか漬けに向くのはどんな…
夫の好物なので、嫌々はじめたぬか漬けも、かれこれ○年。でもやってみると、おいしい、腸活やダイエットにもなる!漬けるだけで一品完成→楽チン、夫喜んで一石二鳥ならぬ五鳥! さらに意外なものを漬けたら美味で、さらにぬか漬けにハマる。漬けるとおいしい…
シャキシャキ歯ざわりのよいレンコンと口当たりがトロリとしたスモークサーモン。二つの食材とレモンソースのハーモニーは色もきれいで、お味もさわやか。めちゃくちゃ簡単なのにごちそう感があるので、おもてなしにもおすすめの一品です。 スモークサーモン…
ブロッコリー、どんなふうに洗ってます?keityは丸のままササッて水かける程度、これって間違ってたのね・・・。 八百屋さんに教わった正しい洗い方を友達に話したら、「テレビ番組の『ソレダメ!』でみた」と言われてWショック!遅ればせながら、正しいブ…