先日届いた北海道「ふっこう復袋」4品のうちのひとつ
味付ロースジンギスカン、早速食べてみました。
味付けのタレはハスカップ千歳スイートワイン入り。
タレに使うって贅沢ですね、北海道感マシマシです。
こちらは千歳ラム工房（肉の山本）さんの製品で600ｇ入り。
じつは昔食べたジンギスカン、お肉の癖が強くて一口でギブアップした経験あり。
なので、ちょっと不安を感じつつ焼いてみました。
（熱いうちに、早く食べたくて写真がとても雑）
部位はロースだけど、脂身はほんのちょっと。
ホットプレートが面倒だったので、フライパン調理、
お肉を焼いたあとに、キャベツ、もやし、ニラをさっと炒めました。
こうばしいタレの香りがたまりません！
お肉は想像よりも厚切りですが、柔らかいです。
トラウマだった臭みがない、旨味あっておいしいやん！
お肉には甘辛いタレがしみこんでいて、ごはんやビールがすすむ君の味。
食レポ芸人さんなら「お肉一切れとタレでごはん一杯食べれる」って言うヤツ？！
タレがからんだ野菜が、これまたおいしくて、
いっぱい食べれるから、ある意味ヘルシーかも？
ご馳走様でした。
復袋に入ってなければ、ずっとジンギスカンを食べることなかっただろうなあ。
トラウマ克服、おいしい出会いとなりました。
ジンギスカン店「千歳ラム工房 やまじん」も肉の山本の経営。
さっき食べログをみてきたら、人気のお店のようです。
生ラム厚切りステーキも、めっちゃ柔らかくておいしいらしい。
〆にネギ卵ごはん食べてる方もいました。
肉の味のしみこんだタレをかけて食べるんですって。
肉の山本さんのホームページにはホットプレートで焼くときは、
うどんも一緒に焼くと、さらにおいしくいただけますと書いてありました。
どちらも、おいしいに決まってる。
あ～、食べる前にチェックしておけばよかった・・・残念！
